Пока Сердце Мира и магия Уандука делает старые драные плащи невидимыми, а платки - могущественными талисманами, наше земное волшебство позволяет нам кутаться в теплый плед, пить кофе с молоком и с удовольствием и маленькой толикой стыда уплетать восхитительный торт "Банановый сплит".
Шоколадный бисквит, слой из карамелизованных бананов, шарик мороженого и банановые чипсы - вот такие они, #простыеволшебныевещи
Я в этот раз тестировала мультиварку на предмет выпечки, так что и карамель, и торт делала в ней. В любом случае, берите форму из которой карамель не будет вытекать.
Ингредиенты:
Для карамельного слоя:
- 80 г коричневый сахар, 80 гр.;
- мед, 1 ст.л.
- масло сливочное, 50 гр.;
Для бисквита:
- банан, 3+1шт.;
- йогурт, 2 ст.л.;
- масло сливочное, 100 гр.;
- сахар коричневый 140 гр.;
- яйца, 2 шт.;
- мука пшеничная, 180 гр.;
- какао-порошок, 2 ст.л.;
- разрыхлитель, 1 ч.л.
- сода, 1/2 ч.л.;
- соль, щепотка;
- корица, 1ч.л.;
- ванильный экстракт, 1 ч.л.
- бананы
Приготовление:
Для карамельного слоя:
1. Растопите масло в кастрюле, добавьте сахар и мед. Нагревайте в течение трех минут, помешивая время от времени. В случае, если вы делаете карамель на сковороде или в кастрюле, а торт печете в духовке, вылейте смесь в смазанную маслом форму. При переворачивании это будет наш волшебный карамельный слой.
Для шоколадного бисквита:
1. Банан (1шт.) пюрировать, добавить йогурт, яйца, сахар, ванильный экстракт и тщательно перемешать.
2. Сливочное масло растопите и слегка остудите. Смешайте его с банановой смесью.
3. Добавьте просеянные сухие ингредиенты. Тщательно перемешайте до однородности.
4. Оставшиеся бананы порежьте кружочками и уложите на дно формы, покрытое карамельным слоем.
5. Сверху выложите тесто.
6. Выпекайте в мультиварке на режиме "выпечка" 1 час или в духовке 35-40 мин. при 180 градусах.
7. После готовности, дайте торту остыть, но не до конца. Переверните его на тарелку так, чтобы бананы и карамельный слой оказались наверху.
Шарик мороженого и банановые чипсы позволят этому торту называться "Банановый сплит", но вы можете использовать взбитые сливки, шоколадную крошу или фрукты, по желанию.
Приятного чаепития)
